Les plats indiqués sur le site internet peuvent variés à votre arrivée au restaurant selon les produits du marché et de saison .

 

A partager avec votre apéritif :

Planche de Tapas composée de :             13.90€        (A D C G)                      

Différentes charcuteries , Brebis,  Tortillas, Acras de poissons maison  Calamar à la romaine

               

 

 

Pour Commencer votre Repas

Nos Légumes partenaire Maraîcher « Sobodis »

C’est la Saison !!!

Le Velouté Maison d’Asperges et son Œuf Parfait               13.90€                  (C G L )  Accompagnée de ses Copeaux de Foie Gras   

 

La Terrine de Foie Gras de Canard du Périgord Maison                 15.60€     (A C G H)                Accompagnée de son confit de Figues et Noix, mesclun de Jeunes pousses

 

Coquille de Poissons et Saint-Jacques Gratinée                       10.90€           (A B D G L)            Fondue de Poireaux maison et son beurre blanc

 

L’Assiette du Charcutier                                                  10.90€                 (G J)              Jambon de Truie, Saucisson de Canard du Périgord,

Ventrèche poivrée des Pyrénées, Chorizo

La Salade Paysanne et son toast de Foie Gras maison            14.90€             (A D C G)            Accompagnée de son Œuf mollet frit, gésiers confits et magret fumé

 

 

 

Le Moment Principal du Repas

Nos Poissons    partenaire « Vents et Marées »

             

         

La Paillarda de Poissons grillé à la Plancha                            22.90€        (A B D G L )

Saumon, Morue, Saint-Jacques, Gambas, Encornet  Et son Beurre Blanc

 

 Le Joli pavé de Bar                                                     18.90€      (A B D G I J L N)

Et son Beurre Blanc                                                  

Nos Viandes    

partenaires « Sovian Gazeau »  « Sarlat Périgord Foie Gras »

 

Le Magret de Canard Grillé entier IGP Sud-Ouest                 22.90€          (A C G L)

Et sa sauce Bordelaise truffée

Suprême de Volaille moelleux                                                     15.90€         (C D J )

Et son jus au Chorizo  

Le Tournedos dans le Filet  Blonde d'Aquitaine                                  21.80€              (A C G L)

 Et sa sauce Bordelaise truffée

 

L’Entrecôte Grillée Limousin                                                 25.90€                  Environ 400grs Et ses Echalotes Confites

 

Le Petit Péché Mignon :  Façon Rossini Pour accompagner votre plat

Foie Gras d’Oie du Périgord poêlé                                                    6.90€                      (   )

La Panière de Frites en supplément                                              2.90€                       (A)

Voir également les Suggestion du Chef

Certains Produits peuvent être manquant durant un service, Merci de votre compréhension

Pour terminer en Gourmandise

Planche d’assortiment de Fromages Affinés                                   7.60€          (D G H)

Fondant au Chocolat et son Cœur coulant                                     8.90€          (A C G)

Accompagnée de sa Glace « Platine »

Le Dessert du Chef                                                                          7.50€        (A C G H)

Crème Brulée Maison à la Vanille                                                     7.50€          (C G H)

Tourtière maison aux Pommes flambées à l’Armagnac                     8.90€            (C G)

Accompagnée de sa crème fraiche vanillée

et de son Caramel au Beurre Salé

Les Profiteroles Maison                                                                     8.90€      (C E G H L)

Glace vanille et glace caramel et sa sauce au Chocolat Praliné

servie chaude et faite maison

La Douceur des Iles sur son carpaccio d’ananas et coulis Passion 8.50€           (A C H G)

Biscuit citronné, crémeux chocolat blanc et crémeux Passion

Les Coupes Glacées  

La Dame Blanche                                                                              7.50€            (G H)

Glace vanille, Sauce Chocolat chaud accompagné de chantilly

Coupe de Glaces 2 Parfums aux choix et chantilly maison              6.90€        (A E G H)

Fraise, Framboise, Citron vert, Passion, Vanille, Café,

Caramel beurre salé, Noix de Coco, Chocolat noir, Rhum Raisin

 

Liste des 14 Allergènes alimentaires majeurs

 

 

Allergènes

Référence sur la carte

Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales

A

Crustacés et produits à base de crustacés

B

Œufs et produits à base d'œufs

C

Poissons et produits à base de poissons

D

Arachides et produits à base d’arachide

E

Soja et produits à base de soja

F

Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)

G

Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil, du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits)

H

Céleri et produits à base de céleri

I

Moutarde et produits à base de moutarde

J

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

K

Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l (exprimés en SO2)

L

Lupin et produits à base de lupin

M

Mollusques et produits à base de mollusques

N

 

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