Les plats indiqués sur le site internet peuvent variés à votre arrivée au restaurant selon les produits du marché et de saison .

Les Menus

Le Midi de L’Auberge

du Mardi au Samedi (hors jours fériés)

La Formule Complète                       17.90€

Entrée + plat OU Plat+dessert      15.50€

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Menu Gourmand 31.90€

Gaspacho de tomate maison

Accompagnée de ses condiments croquants et croutons aillés

Ou

Le melon dans tous ses états !!!

Verrine de billes de melon au Lillet rouge,

Gaspacho de melon maison,

Melon en tranche accompagnée de son Jambon de truie et Sorbet

Ou

La Terrine de Foie Gras de Canard du Périgord Maison,

Accompagnée de Toast, Pain d’épices et confit de Figues et Noix

Avec un Supplément 4.90€

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Les Moule « Morisseau » marinière et basilic frais 

Accompagné de Potatoes maison

Ou

Le Bar aux Agrumes grillé à la Plancha

Et son Beurre Blanc

 Avec un Supplément 2.90€

Ou

Le Tartare de Bœuf à l’Italienne

Préparé par le Chef , copeaux de parmesan

Accompagné de Potatoes maison

Ou

Le Confit de Canard du Périgord fait maison

Et sa Sauce Bordelaise maison  

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Le Dessert du Chef

Ou

La Belle coupe d’Ile Flottante

Ou  

La Coupe de Fraises de Saison  

Nature, Sucre ou Chantilly

Ou 

Planche d’assortiment de Fromages 

Et sa confiture de Cerises Noires

 

Menu des Fins Gourmets 43.90€

Carpaccio de Saumon et Saint-Jacques

Accompagnée de sa vinaigrette exotique

Ou

Le Plateau de 6 Huîtres

 Huitres Marennes « Fine de Claire » n°3,

Et son vinaigre échalotes

Ou

La Terrine de Foie Gras de Canard du Périgord Maison,

Accompagnée de Toast, Pain d’épices et confit de Figues et Noix

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L’Entrecôte Grillée (Race à Viande)

(400grs) Et sa sauce Bordelaise truffée

Ou

Le Tournedos de Veau  (240grs)

Et son jus au Chorizo et Piment d’Espelette

Ou

La Brochette de Saint-Jacques

Et son beurre Blanc

Ou

La Nouveauté de la saison !!!

La Belle brochette d’Encornets

A la persillade et sauce Thaï

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Le Dessert du Chef

                                                                    Ou                                      

La Douceur des Iles sur son carpaccio d’Ananas

Biscuit citronné crémeux chocolat blanc crémeux passion

Et son caramel Passion

Ou

La Coupe de Vacherin à la Fraise

Fraises fraiches, glace fraise et Vanille, coulis de fruits rouges

Meringue et Chantilly

Ou

Planche d’assortiment de Fromages

  Et confiture de Cerises Noires

 

Menu Gastro-Môme 14.50€ (-12 ans)

Assiette de Melon  

Ou

Assiette Cochonaille   (G J)

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Poisson du Moment (A B D G I J L N)

Ou

Filet de Poulet pané maison façon Nuggets  (A C G L )

Accompagné de ses Garnitures du moment

Ou

Moules marinière et Potatoes maison  

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Coupe de glace 1 boule (A E G H)

(Les parfums de glace voir sur la carte des desserts)

Ou

La Crème Brulée maison à la Vanille Classique ou Revisitée   (C G H)

Classique :  Nappage de sucre caramélisée

 Revisitée : Nappage de sa sauce Chocolat praliné

Ou Nature

                                                    

 

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SARL L'AUBERGE ANDRE
1, place du grand port

33880 Cambes

Téléphone : 05 56 89 85 88

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